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Speisenkarte

Wir freuen uns darauf, Sie verwöhnen zu dürfen!

 

Alle Speisen der Treibhaus-Küche bereiten wir aus frischen Zutaten,  die – soweit möglich –  hier aus der Region kommen.

Unsere Suppen

Unsere Vorspeisen

Treibhaus Spezial

Vom Holzkohlengrill

Salate

Beilagen

Dessert

Unsere Suppen 

 

 

herzhafte Gulaschsuppe 

nur aus Rindfleisch, 

pikant-würzig

5,50 € 

 

Zwiebelsuppe nach französischer Art 

mit geröstetem Weißbrot und Käse überbacken

5,20 € 

 

fruchtige Tomatensuppe 

mit Sahnehaube und Gin

5,20 €

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Unsere Vorspeisen 

 

 

Weinbergschnecken in Champignonköpfen 

überbacken mit Kräuterbutter, 

dazu geröstetes Weißbrot

9,20 €

 

Carpaccio vom Rinderfilet 

auf Rucola mit gehobeltem Parmesan

12,50 € 

 

Geeistes Tartar 

von frischem - nicht geräuchertem - Lachs 

auf Pumpernickel bunt garniert

7,80 €

 

„Siegerländer Turm“ 

von Reibekuchen 

und zartem Räucherlachs an Senf-Dillsauce

11,80 €

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Treibhaus Spezial 

 

 

Schweinelendchen im Ganzen gegrillt

Champignons in Rahmsauce, 

mit einer Ofenkartoffel und Kräuterquark

15,20 € 

 

Grillspieß von Rindermedaillons 

(ca. 200 g Fleischgewicht) 

pikante Madagaskar-Pfeffersauce, 

Salate der Saison und Baguette

14,90 € 

 

Treibhaus-Teller 

Medaillons vom Rindfilet 

mit geschmorten Champignons und Kräuterbutter 

dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

18,80 € 

 

Rinderfiletspitzen 

in Pfeffersauce mit Zwiebeln und Paprika, 

dazu Bandnudeln und Gartensalate mit Hausdressing

18,40 € 

 

 

Fischangebote – da immer frisch – finden Sie nur in unserer Tageskarte 

 

 

Tagliatelle mit Garnelen 

mit jungem Knoblauch, einem Hauch Chilli 

und Frühlingszwiebeln, dazu Salate der Saison

15,80 € 

 

Siegerländer Krüstchen 

zartes Schweineschnitzel auf Toastbrot, 

belegt mit Spiegelei,  umlegt von Salaten, 

dazu Pommes frites

13,80 € 

 

gegrillte Perlhuhnbrust auf Apfelsauce

dazu Salatherzen und Pommes frites

16,70 €

 

Treibhausburger 

Doppelburger mit 320 g Rindfleisch, 

würzigem Cheddar, knusprigen Nachos, 

heißer Cheddar-Cheese-Soße,  und roten Jalapeño

15,50 € 

 

Gemüse-Lasagne von frischen Saisongemüsen

in der Auflaufform mit Tomatensauce

11,20 €

 

Tagliatelle aglio e olio mit Peperoncini  

und Blattsalaten

10,50 €

 

mit Schafskäse überbackene Zucchini 

auf einem großem Salatteller

11,50 €

 

Garnelen in heißem Olivenöl 

mit Knoblauch und Chili

12,20 € 

 

Hähnchenbrustfilet auf Toast 

gratiniert mit Champignons und Käse, 

umlegt mit Salaten der Saison

13,90 € 

 

SanDaniele Schinken 

mit Büffelmozzarella und Tomaten, 

dazu geröstetes Weißbrot

12,80 € 

 

Ziegenkäse im Speckmantel „gebraten“ 

Rucolasalat mit kretischem Olivenöl 

und Crema di Balsamico

7,80 € 

 

Büffelmozzarella auf Rucola 

angemacht mit kretischem Olivenöl 

und Crema di Balsamico, dazu warmes Baguette

9,50 € 

 

Schafskäse 

überbacken auf Tomaten, 

dazu Salate der Saison

9,50 € 

 

Alter Weinstubenkäse am Stück 

– pikant, würzig –

mit Landbrot und Butter

8,50 € 

 

Currywurst von frisch gebrühter Bratwurst

pikant oder mild,  

dazu Pommes frites und ein Glas Prosecco

9,50 € 

 

Argentinische Gemüsebowle  

mit Mais, Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Pepperoni

warm oder kalt – beide ein Genuss – 

dazu ofenfrisches Baguette

10,50 €

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VOM HOLZKOHLENGRILL 

betrieben mit Original handgemachter Walpersdorfer Meilerholzkohle 

 

 

 

Rindersteaks aus bester Selektion 

 

Rumpsteak 

zartes Stück aus dem Rücken ohne Fett und Sehnen!

200 g – 17,50 € 

300 g – 26,20 € 

 

Filetsteak 

das zarteste Stück vom Rind

200 g – 21,50 € 

300 g – 32,20 €

 

Rib Eye Steak 

Rinderrücken mit kleinem Fettauge

350 g – 26,50 € 

 

Hüftsteak 

saftiges, mageres Stück, oberhalb der Keule

200 g – 16,90 € 

 

Lammrücken 

zart-rosa gegrillt, ohne Knochen

250 g – 25,90 € 

 

gegrilltes Kotelett aus dem Schweinenacken 

mit Kräuterbutter

ca. 350 g – 7,90 € 

 

  

 

Alle Steaks werden mit hausgemachter Käuterbutter serviert. 

Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne auch Sahnemeerrettich 

oder Pfeffersauce zum Steak. Wenn Sie Ihr Steak kleiner oder 

größer wünschen, fragen Sie unsere Mitarbeiter! 

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SALATE 

 

 

Salate der Saison

4,80 €  (M)

7,20 €  (XL)

 

Salatteller mit Schinken und Käse

6,60 €  (M)

11,00 €  (XL)

 

Salatteller mit Thunfisch 

und schwarzen, ungefärbten Oliven

6,60 €  (M)

  11,00 €  (XL) 

 

Salatteller „freches Früchtchen“ 

mit Käse und Schinken

11,90 € 

 

Salatteller „Fischers Fritz“ 

mit Shrimps und Räucherlachs

14,50 € 

 

Salatteller mit warmen Roastbeefstreifen 

warmes Baguette 15,80 € 

 

Salatbowle von knackigen Salaten 

Früchte der Saison 

mit warmen Hühnerbruststreifen 

warmes Baguette

13,90 € 

 

Tomatensalat 

mit Schafskäse und jungem Knoblauch

8,50 € 

 

  

 

Wir servieren alle Salate mit unserem selbstgemachten Hausdressing: 

Essig und Öl mit Kräutern oder Saure Sahne-Dressing mit Kräutern

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BEILAGEN 

 

 

Butterbohnen

4,00 € 

 

Brokkoliröschen

4,50 € 

 

Paprikagemüse

4,50 € 

 

 

frisches Tagesgemüse …  fragen Sie den Service

 

 

Ofenkartoffel mit Kräuterquark

4,00 € 

 

Bratkartoffeln

3,50 € 

 

Kartoffelgratin

4,50 € 

 

Bandnudeln

3,50 € 

 

Siegerländer Reibeplätzchen

4,00 € 

 

Original belgische Pommes frites

4,50 € 

aus frischen Kartoffeln 

mit belgischer Remoulade + 1,00 € 

serviert in der Papiertüte im Ständer

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DESSERT 

 

 

Mousse au chocolat

6,50 € 

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Kirschen

6,50 € 

 

Eisteller mit Früchten und Eierlikör

6,50 € 

 

Schokoladeneis mit Früchten 

und Kaffeelikör „Kahlua“

6,50 € 

 

Käseauswahl 

Camembert, Ziegen-Rohmilch-, 

und mittelaltem Holländerkäse, 

mit Tomatenkonfitüre und Feigensenf

8,90 € 

 

 

Tagesdessert ... der Service berät Sie gerne!

 

 

Dazu einen Kaffee, Tee und/oder Digestif

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